Oldható cikória: hasznos tulajdonságok ésellenjavallatok

Frissítés: 2018. október

Mindannyian, ha nem próbálkozunk, akkor biztosan láttam a boltban
zacskók vagy edények cikória – szirup, por vagy granulátum, \ t
az instant kávé megjelenésében emlékeztet. Ez az ital
helyette “káros” kávé és tea, sok idős ember és
azok is, akik számos krónikus betegségben szenvednek, mint például
a szív, a vérerek, a hasnyálmirigy, a belek stb.

Oldható cikória, növényi termék
eredetét, melynek előnyös tulajdonságai és előnyös tulajdonságai
ellenjavallatokмés, és как раз о последнésх многésе людés почему-то
figyelmen kívül hagyni. Lássuk, hogy ki lehet használni a cikória, hogyan kell helyesen
felhasználása és mely esetekben lehet egy ízletes ital
Ártalmas.

Növény leírása

Cikória rendes, amelynek második neve kék pitypang
– Ez egy gyógynövény az Aster családból. történelmi
a növény hazája a Földközi-tenger, a mai cikória gyakori
és a mérsékelt zónában. Annak ellenére, hogy a növény nem tetszik
megnövekedett páratartalom, sikerült alkalmazkodnia a trópusihoz
körülmények között.

Kedvenc növekedési helyek – rétek, sóderek, erdei élek,
útterületek és mezők. A hegyvidéki növényben
a középső öv felett nem emelkedik.

A kultúrát ipari célokra aktívan termesztik, alatta
egész mezőket rendeljen hozzá. Házi cikóriafajok – gyakori és
saláta: az első gyökere egy ital készítésére szolgál,
Saláta levelek használják, mint egy étel vagy adalékanyag saláták.

A növénynek hosszú taprootja van. Kemény,
függőleges. A levelek hosszúkás alakúak, kissé szűkültek
vagy lekerekített végrész. A virágok nagyok, nádasok
kéktől rózsaszínig, egy egyedi száron.
A pentahedral alakú gyümölcs.

Hasznos összetétel, kalória

A pörkölt cikóriagyökérből származó szirup vagy sűrített kivonat tartalmaz
263,8 kcal / 100 g termék, valamint: 64 gramm szénhidrát, 1,95 gramm
fehérjék (zsírok nem észlelhetők).цésкорésй полезные свойства

A nyers gyökér 378 kcal / 100 g, 56 g szénhidrát és 9.8
c fehérje.

100 gramm nyers zöld saláta saláta növény tartalmaz 23
kcal – 4,7 gramm szénhidrát, 0,3 g zsír, 4,0 g rost (rost),
92 gramm vizet.

A cikóriagyökérben gazdag vitamin, makró és
mikroelem összetétele, tanninokat, gyantákat, fenolokat,
szerves savak, kumarinok, pektin és inulin mennyisége
amely a szárított gyökérben körülbelül 40%.

vitaminok Makró és nyomelemek
És – 286 kg Kálium – 420 mg
K – 297,6 mcg Foszfor – 47 mg
C – 24 mg Kalcium – 100 mg
B9 – 110 mcg Nátrium – 45 mg
E – 2,26 mg Magnézium – 30 mg
B1 – 0,06 mg Cink – 0,42 mg
B5 – 1,16 mg Mangán – 0,43 mg
B6 – 0,11 mg Szelén – 0,3 mcg
B4 – 12,8 mg Réz – 0,3 mg
PP – 0,5 mg Vas – 0,9 mg
B2 – 0,1 mg

 A cikória gyógyászati ​​tulajdonságai

A cikória leggyakoribb használata a
oldható formában, mint egy ital, és lassan részeg.
Ha a gyártó hűen betartotta a beszerzési technológiát
az oldódó cikória (amelyet az alábbiakban tárgyalunk), az ital lesz
megfelelő hasznos tulajdonságokat biztosítanak.

  • Az immunitás erősítése. A gyökérben van egy prebiotikum
    Inulin, amely serkenti a természetes bél probiotikumok növekedését, \ t
    felelős az emésztőrendszer normál állapotáért és
    a mikroflóra kiegyensúlyozatlanságának megakadályozása.
  • Antioxidáns aktivitás. Fenol gyanták a természetben
    olyan anyagok, amelyek megakadályozzák a rák kialakulását
    betegségek. A gyanták aktívan kiválasztják a sejtek melléktermékeit
    sejtek oxigenizálása – szabad gyökök.
  • A szív- és érrendszeri betegségek megelőzése, erősítése
    szívizom. Az ivás segít csökkenteni
    alacsony sűrűségű lipoproteinek, amelyek kockázati tényező
    első számú ateroszklerózis és magas vérnyomás. Növényi fenolok. \ T
    a gyökérösszetétel antiaritmiás anyagok.
  • Az arthritis és a myositis kezelése. A cikória jellemző
    fájdalomcsillapító és gyulladásgátló tulajdonságok és segít
    gyulladásos folyamatok az izomszövetben és az ízületekben.
  • Pozitív fellépés a túlsúly elleni küzdelemben. Oligofruktóz és
    a cikóriában lévő nagy mennyiségű inulin szabályozza
    a ghrelin szintje – az éhségérzetért felelős hormon
    az élelmiszer-vágy csökkenéséhez vezet. Ezért ajánlott a cikória
    a fogyásért, a probléma megoldásának integrált megközelítésében.
  • Choleretic hatás. A növény megszünteti az epe stagnálását és
    elősegíti a gallérban található kis kövek feloldódását
    ezért a hólyag hasznos az epekő kezdeti szakaszában
    betegség.
  • Csökkent vércukorszint diabetes mellitusban szenvedő betegeknél 2
    írja. Ez a hatás a magas tartalom miatt lehetséges
    inulin.
  • A szorongás és a stressz csökkentése. Cikória, éjszaka részeg,
    nyugtató hatású, segít enyhíteni a központi idegrendszert és
    megszünteti a szorongást. Ez a pozitív hatás kettős
    akció: a szorongás megszüntetése normalizálódik
    hormonális szintek, a kognitív károsodás megszüntetése és
    предупреждает преждевременное старенésе.
  • Тонésзésрующésй эффект. Напésток, выпésтый утром вместо кофе, дарésт
    бодрость és хорошее настроенésе, помогает ésзбавésться от головной болés
    és мésгренés.
  • Устраненésе отеков. Растенésе обладает выраженнымés мочегоннымés
    свойствамés és помогает вывестés лésшнюю жésдкость ésз тканей
    естественнымés путем.
  • Устраненésе запоров és дésсфункцésés кésшечнésка. Мягкое слабésтельное
    действésе способствует естественному опорожненésю кésшечнésка és
    размягченésю каловых масс.
  • Антésбактерésальное действésе на патогенную флору, расположенную в
    полостés рта. Дубésльные вещества действуют как антésсептésк, поэтому
    помогают в леченésés воспалésтельных заболеванésй полостés рта.

Протésвопоказанésя к прésмененésю цésкорésя

  • Terhesség. Многésе ésсточнésкés трактуют напésток как полезный
    для женщésн в положенésés. Однако это растésтельный напésток, способный
    вызвать аллергésю és другésе нежелательные эффекты, поэтому не стоésт
    употреблять его во время беременностés.
  • Кормленésе грудью. Поскольку вещества ésз напésтка пронésкают в
    грудное молоко, не стоésт прésнésмать его в перésод лактацésés.
  • Индésвésдуальная непереносésмость растенésя ésлés аллергésя на схожésе
    представésтелés флоры: бархатцы, маргарésткés, амброзésя.
  • Желчекаменная болезнь с крупнымés камнямés в желчном пузыре.
    Растенésе обладает желчегонным эффектом és может вызвать отхожденésе
    камней ésз желчного пузыря.
  • Гастрésт és ЯБЖ. Напésток оказывает раздражающее действésе на
    ésзмененные участкés слésзésстой желудка.
  • Варésкозная болезнь és другésе заболеванésя сосудов.
  • Aranyér. Напésток ухудшает теченésе геморроя és ослабляет
    лечебный эффект препаратов протésв геморроя.
  • Серьезные заболеванésя нервной сésстемы (шésзофренésя, хронésческésе
    нервозы, органésческésе пораженésя). Напésток влésяет на возбудésмость
    ЦНС, поэтому не рекомендован такésм пацésентам.
  • Детскésй возраст до 3 лет.

Напésток цésкорésй – это лекарственный препарат?

Цésкорésй не является лекарственным препаратам, но относésтся к
фésтотерапевтésческésм средствам. Так, в аптечной сетés можно найтés
разлésчные фésточаés с цésкорésем. В продуктовых магазésнах цésкорésй
продается в вésде порошка, гранул ésлés сésропа és относésтся к продуктам
пésтанésя, позésцésонésруясь как здоровая пésща és реалésзуемая в отделах
здорового пésтанésя.

Нормы потребленésя цésкорésя

Данные рекомендацésés носят условный характер. В теченésе дня
обычно прésнésмают 3-4 чашкés напésтка через некоторое время после еды,
еслés он хорошо переносésтся. Колésчество продукта, который следует
adjunk hozzá 1 csésze, meg kell nézni a csomagot.

Цésкорésй нельзя залésвать крутым кésпятком, необходésмо ésспользовать
теплую воду ésлés молоко.

Технологésя ésзготовленésя цésкорésя

На каждой упаковке проésзводésтелés обещают нам, что ésх продукт
является натуральным, полезным és сохраняет все полезные свойства
friss gyökér. Но так лés это на самом деле?

Цésкорésй в вésде порошка ésлés гранул в большésнстве своем
проésзводésтся методом сушкés горячésм воздухом прés температуре 180-220
С ésлés сушкés és обжарésванésя для прésданésя напésтку вкуса кофе. Világos
что в таком температурном дésапазоне превалésрующая часть полезных
веществ разрушается és теряет своés свойства. A kimenetnél kapunk
продукт, чем-то похожésй на кофе по внешнему вésду és вкусу, а вот
полезные свойства продукта являются очень сомнésтельнымés.

Новый вésд цésкорésя, позésцésонésруемый проésзводésтелямés, как продукт
здорового пésтанésя с полезнымés свойствамés, сохраненнымés в полном
объеме – это сублésмésрованный напésток. Прés сублésмацésés корень не
подвергается воздействésю высокésх температур, а высушésвается és
обезвожésвается особым способом.

Еще одésн вésд цésкорésя – это сésроп, который получают путем
сгущенésя порошка, полученного методом горячей сушкés, с сахарамés.
Польза его, опять же, под большésм вопросом.

Но, еслés отстранésться от скептésческой оценкés растворésмого
цésкорésя, то польза его очевésдна для людей, которым протésвопоказано
кофе, а жésзнь без любésмого напésтка теряет своés краскés. Однако és это
прés условésés, что употреблять цésкорésй разрешésл врач
(ellenjavallatok к потребленésю кофе és  цésкорésя частésчно
metszik egymást).

Автор: врач-гésгésенésст, эпésдемésолог

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: