Hering élesztővel és E. coli-val: miA konzervek nem „minőségi öntés”

Frissítés: 2019. február

A “Roskontrol” szakemberei szinte mindent felsoroltak a “fekete listára”
bevált márkamegőrző. Az öt minta közül négy volt
talált: E. coli, élesztő, megnövelt mennyiség
mezofil aerob és adott esetben anaerob mikrobák.

A szakértők 5 márkát tartottak fenn a csendes-óceáni térségből
különleges sózott hering: VICI, balti part, meridian,
�„A” több és minden nap.

Különleges nagykövet – ez az első osztályú friss hal, fedett
kis mennyiségű cukor, só és tartósítószer keveréke
töltse ki. Négy minta van feketelistára, és egy
terméklista megjegyzésekkel:

  • a Balti-tenger partján 4-szer többet tart fenn
    a mezofil aerob és a fakultatív anaerob megengedett értéke
    mikroorganizmusok;
  • az ő „több heringben” találtak béleket a bélcsoportban
    pálca;
  • a “Meridian” konzervben a megengedett mennyiség 12-szerese
    élesztő;
  • a VICI-konzervekben az élesztő mennyisége 2-nél magasabb volt
    alkalommal.

A legtöbb élesztő nem jelent veszélyt az egészségre. de
ennek a mutatónak a többsége megsértést jelez
a higiéniai antiepidémiás rendszer a termelésben. És ez nem így van
kizárja azt a tényt, hogy egy másik bankban nincs patogén mikroflóra.

4 termék, a “Meridian” hering kivételével, szubkután
sárguló zsír (ez csak a hering második osztályára vonatkozik).
A VICI konzervek szagát és ízét szaggatta, és ez egy jel
jelentős károkat okoz a terméknek. Szintén az „A’More” és „Mindegyik
nap “alacsony zsírtartalmú heringet találtak: 10,5% és 5,8% zsír
(csomagoláson – 28% és 59%).

.

Like this post? Please share to your friends:
Leave a Reply

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!: